Als topklinisch ziekenhuis heeft het Martini Ziekenhuis innovatie en gastvrijheid hoog in het vaandel staan. Met een nieuw duurzaam, gezond en gastvrij voedingsconcept wil Martini Ziekenhuis een positieve bijdrage leveren aan het welbevinden en de gezondheid van al haar patiënten. Dagelijks worden ruim driehonderd verrassende, gezonde en smaakvolle warme maaltijden aan patiënten geserveerd, die in de eigen keuken worden klaargemaakt. Hierbij wordt rekening gehouden met aanpassingen die passen bij de gezondheidstoestand en persoonlijke voorkeuren en voedingsbehoeften van verschillende patiënten. De implementatie wordt gefaseerd aangepakt met als einddoel de introductie van het voedingsconcept in het hele ziekenhuis binnen twee jaar.

Als teamleider patiëntvoeding heb jij een belangrijke rol om het nieuwe voedingsconcept tot een succes te maken. Als leidinggevende binnen het team van de centrale keuken weet jij het team op een enthousiaste en gedreven manier mee te nemen in de verandering.

Teamontwikkeling, productontwikkeling en continue procesverbetering (waaronder digitalisering) zijn hierbij drie belangrijke pijlers. Je hebt plezier in het aansturen en coachen van een groep en staat in verbinding met de leveranciers en interne stakeholders (zoals de afdeling Diëtetiek en de kliniek). Je plant, organiseert en coördineert de dagelijkse werkzaamheden, waarbij je prioriteiten stelt en procesgericht en probleemoplossend te werk gaat. In de dagelijkse aansturing van de keuken streef jij naar een veilige werkomgeving, waar plezier in het werk, vertrouwen en samenwerken de norm zijn. Je zorgt voor personeelsplanning, ontwikkeling van medewerkers, voorraadbeheer en budgetbewaking. Je bewaakt de kwaliteit van de dienstverlening en stuurt hierop bij indien nodig. Als het nodig is, werk je mee in de uitvoering.

Het Martini Ziekenhuis vraagt van jou

• Je hebt HBO werk- en denkniveau en bent in het bezit van een afgeronde studie Voeding & Diëtetiek, Hotelmanagement of andere voeding gerelateerde opleiding.
• Je hebt kennis van voedingsleer, diëtiek en HACCP. Je bent op de hoogte van nieuwe trends binnen het vakgebied en hebt feeling met de doelgroep.
• Je hebt minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring in een soortgelijke functie.
• Je bent nieuwsgierig en hebt een drive om continu te verbeteren. Je werkt hierbij resultaat- en procesgericht en hebt daarbij een grote mate van zelfstandigheid.
• Je weet wat er in de markt speelt, hebt een vernieuwende kijk op processen en bezit een grote mate van creativiteit. Je weet hierbij draagvlak te creëren voor nieuwe ideeën.
• Je bent beschikbaar op werkdagen. Incidenteel zal beschikbaarheid op weekend- en/of feestdagen gevraagd worden.
• Je hebt ervaring met het leidinggeven aan een professionele grootkeuken (pré).
• Je hebt een Lean (Six Sigma) achtergrond of hebt de ambitie hierin opgeleid te worden (pré).

Maar bovenal heb je passie voor het vak en denk je graag na over hoe het Martini Ziekenhuis gezonde en smaakvolle maaltijden kan serveren en doorontwikkelen. Met jouw inzet zorg je voor een goed functionerend en gemotiveerd team. Je bent sterk in organiseren en delegeren, flexibel, stressbestendig en communicatief sterk.

Dit krijg je ervoor terug

• Een mooie en afwisselende functie en de uitdaging om mee te werken aan vernieuwing en verbetering van de zorg en dienstverlening;
• Een prettige werksfeer met collega’s die voor je klaar staan;
• Een contract van 32 uur per week, voor de duur van 1 jaar met zicht op een vast dienstverband.
• Maximaal € 3322,- op basis van 36 uur (FWG45), afhankelijk van je kennis en ervaring.
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden, waaronder een 13e maand, vakantiegeld en de mogelijkheid deel te nemen aan een fiets- en fitnessregeling;
• Ruime mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en opleiding.