https://www.who.int/news/item/27-01-2026-who-urges-schools-worldwide-to-promote-healthy-eating-for-children
Gezond voedsel op scholen kan kinderen helpen om voor het leven gezonde eetgewoonten te ontwikkelen, volgens de World Health Organization (WHO), die een nieuwe wereldwijde richtlijn heeft uitgebracht over evidence-based beleid en interventies om gezonde voedselomgevingen op scholen te creëren. Voor het eerst adviseert WHO landen om een hele-schoolbenadering te hanteren die ervoor zorgt dat voedsel en dranken die op scholen worden aangeboden en beschikbaar zijn binnen de bredere voedselomgeving van de school gezond en voedzaam zijn.
Overgewicht en obesitas bij kinderen nemen wereldwijd toe, terwijl ondervoeding een aanhoudende uitdaging blijft. Scholen staan in de voorste linie van deze dubbele last van ondervoeding. In 2025 leefde ongeveer 1 op de 10 schoolgaande kinderen en adolescenten – 188 miljoen – met obesitas wereldwijd, waarmee voor het eerst het aantal kinderen met ondergewicht werd overtroffen.
“Het voedsel dat kinderen op school eten, en de omgevingen die bepalen wat ze eten, kunnen een grote invloed hebben op hun leren, en levenslange gevolgen hebben voor hun gezondheid en welzijn,” zei Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, WHO directeur-generaal. “De juiste voeding op school is cruciaal om ziekten later in het leven te voorkomen en gezondere volwassenen te creëren.”
Gezonde eetgewoonten beginnen al vroeg in het leven. Kinderen brengen een aanzienlijk deel van hun dag op school door, waardoor dit een belangrijke omgeving is voor het vormen van levenslange eetgewoonten en het verminderen van ongelijkheden op het gebied van gezondheid en voeding.
Wereldwijd ontvangen naar schatting 466 miljoen kinderen schoolmaaltijden, maar er is nog steeds beperkte informatie beschikbaar over de voedingswaarde van het voedsel dat zij krijgen.
In de richtlijn beveelt WHO aan dat scholen het voedselaanbod op school verbeteren om de consumptie van voedsel en dranken die een gezond dieet ondersteunen te vergroten. Specifiek:
· Het vaststellen van normen of regels om de beschikbaarheid, aankoop en consumptie van gezond voedsel en dranken te vergroten, terwijl ongezond voedsel wordt beperkt (sterke aanbeveling);
· Het implementeren van “nudging”-interventies om kinderen aan te moedigen gezondere voedsel- en drankopties te kiezen, te kopen en te consumeren (voorwaardelijke aanbeveling). Nudging-interventies kunnen bijvoorbeeld bestaan uit het aanpassen van de plaatsing, presentatie of prijs van voedselopties die aan kinderen worden aangeboden.
Alleen beleid is niet voldoende; mechanismen voor monitoring en handhaving zijn essentieel om ervoor te zorgen dat richtlijnen effectief en consistent op scholen worden uitgevoerd. Volgens de WHO Global database on the Implementation of Food and Nutrition Action (GIFNA) hadden in oktober 2025 104 lidstaten beleid voor gezond voedsel op scholen, waarvan bijna drie kwart verplichte criteria bevatte om de samenstelling van schoolvoedsel te sturen. Slechts 48 landen hadden echter beleid dat de marketing van voedsel met veel suiker, zout of ongezonde vetten beperkt.
WHO riep een diverse, multidisciplinaire groep van internationale experts bijeen om deze richtlijn te ontwikkelen via een strikt, transparant en op bewijs gebaseerd proces. Dit werk vormt een belangrijke pijler van de bredere missie van WHO om gezonde voedselomgevingen te creëren, en wordt uitgevoerd als onderdeel van wereldwijde initiatieven zoals het WHO-acceleratieplan om obesitas te stoppen en het nutrition-friendly schools initiative.
De richtlijn is ontworpen om actie te ondersteunen op zowel lokaal als nationaal niveau, met erkenning dat subnationale en stadsautoriteiten een belangrijke rol spelen bij het voortstuwen en implementeren van schoolvoedselinitiatieven.
WHO zal lidstaten ondersteunen bij het aanpassen en implementeren van de richtlijn via technische ondersteuning, kennisdeling en samenwerkingen. Ter gelegenheid van de lancering organiseert WHO op 27 januari 2026 (13:00–14:00 CET) een wereldwijd webinar.
